To Go Latte Art на Blackfest Coffee Show

Ла́тте-арт (от итал. Latte art — «молоко» + «искусство») — это особый способ вливания вспененного молока в эспрессо, благодаря чему на поверхности кофе создаются различные узоры (википедия).

Latte_art_photo

Почему так популярен Латте Арт? Почему рисование на поверхности кофе, вдруг стало искусством? Ответ прост: Латте Арт — это то, что дает эффект «ВАУ»! Гость кофейни, получив свой капучино, с рисунком на поверхности, первое время даже не решается его пить — он любуется и дивится рисунку. Латте Арт добавляет еще один орган чувств к кофепитию — глаза — человек начинает наслаждаться своим кофе не только языком, но и глазами!

latteart_12

Но для Латте Арта нужны определенные условия, определенное настроение, определенная посуда. А возможен ли Латте Арт в спартанских условиях кофеен «To Go»? Оказывается возможен! И для того чтобы доказать это и наглядно показать, будет проведен To Go latte art battle.

latte_art_proces

Вот что о своем детище говорят организаторы состязания: «Мы решили обратить внимание бариста на значение Латте Арт культуры в сегменте «кофе с собой». Ведь в кофейно-молочном напитке всегда должны быть вкус, красота и эмоции. Развитие Латте Арт культуры, дает возможность создавать кофейно-молочные напитки с идеальным балансом вкуса и глянцевой и контрастной молочной крема.

latte_art_proces2

To Go latte art battle — это соревнование, в котором наряду с оценкой самого рисунка, оценивается также и скорость приготовления напитков. Батл состоит из полуфинала и финала. В каждом раунде, у участников, будет ограниченное время на приготовление своих кофейно-молочных напитков. А в некоторых раундах, именно количество приготовленных напитков, будет увеличивать количество баллов участника. Соревнование будут оценивать два визуальных судьи.»

latte_art_papercup

To Go latte art battle от проекта BaristaGames, пройдет 29 ноября, на Blackfest Ukrainian Coffee Show.

Ссылки: ссылка на сайт организаторов To Go latte art battle, ссылка на сайт организаторов Blackfest